# การตรวจสอบย้อนกลับกาแฟและการปฏิบัติตาม EUDR สำหรับห่วงโซ่อุปทานเกษตรกรรายย่อย > Farmer1st ให้ผู้ซื้อกาแฟมีโครงสร้างข้อมูลต้นทาง: เกษตรกรและแปลงที่ผ่านการยืนยัน ขอบเขตแปลงพร้อมรับการตรวจสอบ การประเมินการตัดไม้ทำลายป่าจนถึงปัจจุบัน และการจัดทำ due diligence ตาม EUDR ที่พร้อมส่งผ่าน TRACES โดยเชื่อมโยงการรับซื้อผลกาแฟที่โรงล้างไปจนถึงล็อตที่ส่งออก ระบบนี้เชื่อมต่อกับเครื่องมือที่คุณใช้อยู่แล้ว และความต้องการเฉพาะจะถูกพัฒนาต้นแบบร่วมกับคุณใน Nursery ## อะไรที่ทำให้ต้นทางนี้ยากต่อการจัดการ - **การรวบรวมผลกาแฟที่โรงล้าง** — เกษตรกรส่งมอบผลกาแฟเป็นล็อตเล็กและบ่อยครั้งไปยังโรงล้างและจุดรวบรวมผลผลิต แต่ละการส่งมอบต้องยังคงเชื่อมโยงกับแปลงที่ผ่านการยืนยันได้ แม้เมื่อมีการผสมรวมล็อตแล้ว - **พื้นที่ลาดชัน ความสูง และร่มเงา** — กาแฟปลูกบนเนินเขาและใต้ต้นไม้ร่มเงา มักอยู่ในพื้นที่ที่การเชื่อมต่อสัญญาณไม่ดี การทำแผนที่จึงต้องทำงานแบบออฟไลน์ได้และรับมือกับเรือนยอดและความลาดชัน - **ความผันผวนของราคา** — เมื่อราคาผันผวน เกษตรกรเปลี่ยนผู้ซื้อ และปริมาณผลผลิตเคลื่อนย้ายระหว่างช่องทาง แหล่งที่มาที่แจ้งไว้ต้องสอดคล้องกับผลผลิตที่แปลงนั้นสามารถผลิตได้จริง - **ผู้ผลิตจำนวนมากต่อหนึ่งล็อตส่งออก** — ตู้คอนเทนเนอร์เดียวอาจมีกาแฟจากเกษตรกรหลายร้อยราย การทำ due diligence ต้องครอบคลุมทุกแปลงที่เกี่ยวข้อง ไม่ใช่เพียงกลุ่มตัวอย่าง - **โปรแกรมคุณภาพและพรีเมียม** — กาแฟพิเศษและกาแฟที่ได้รับการรับรองอาศัยการกล่าวอ้างแหล่งที่มาและเงินพรีเมียมที่ต้องถึงมือเกษตรกรที่ถูกต้อง ซึ่งต้องมีบันทึกที่ชัดเจนรายเกษตรกรและรายการส่งมอบ กาแฟปลูกโดยเกษตรกรรายย่อยบนเนินเขา ส่งมอบเป็นล็อตเล็กและผสมรวมอย่างรวดเร็ว Farmer1st คือโครงสร้างพื้นฐานต้นทางที่สร้างขึ้นเพื่อเกษตรกร เป็นเครือข่ายที่เกษตรกรเป็นผู้ควบคุม ซึ่งบริษัท หน่วยงานภาครัฐ และองค์กรต่าง ๆ สามารถเก็บรวบรวม ตรวจสอบ และแบ่งปันข้อมูลแหล่งที่มา พร้อมสร้างบริการที่ต้องการต่อยอดจากข้อมูลนี้ได้ สำหรับกาแฟ ระบบนี้ช่วยให้การส่งมอบแต่ละครั้งยังคงเชื่อมโยงกับแปลงที่ผ่านการยืนยันไปจนถึงล็อตที่ส่งออก ## EUDR กำหนดให้ผู้ซื้อกาแฟต้องทำอะไรบ้าง กาแฟเป็นสินค้าที่เกี่ยวข้องภายใต้ [Regulation (EU) 2023/1115](/glossary/eudr/) กาแฟที่วางจำหน่ายในตลาด EU ต้อง[ปลอดจากการตัดไม้ทำลายป่า](/glossary/deforestation-free/) ผลิตโดยถูกกฎหมาย และมี[การจัดทำ due diligence statement](/glossary/due-diligence-statement/) ที่ยื่นผ่าน [EU TRACES](/glossary/eu-traces/) ซึ่งต้องมี[การระบุพิกัดภูมิศาสตร์](/glossary/geolocation/)ของทุกแปลงที่เกี่ยวข้องกับล็อต การประเมินความเสี่ยง และการลดความเสี่ยงเมื่อจำเป็น [คู่มือ EUDR](/guides/eudr/) อธิบายรายละเอียดพร้อมแหล่งข้อมูลอย่างเป็นทางการ ## ทำแผนที่แปลงกาแฟบนพื้นที่ลาดชันและมีร่มเงาได้อย่างไร เจ้าหน้าที่ภาคสนามทำแผนที่แบบออฟไลน์เป็นหลัก โดยเดินตามแนวขอบเขตหรือวาดจากภาพถ่าย พร้อมใช้ AI ช่วยสนับสนุนทั้งเจ้าหน้าที่และผู้ตรวจสอบ ขอบเขตแปลงที่สหกรณ์หรือโครงการก่อนหน้าเคยเก็บไว้แล้วจะถูกนำเข้าและตรวจสอบแทนการวาดใหม่ [รูปหลายเหลี่ยม](/glossary/polygon/)แต่ละชิ้นจะได้รับการตรวจสอบด้านเรขาคณิต การซ้อนทับ และความสมเหตุสมผล จากนั้นจึงประเมินการตัดไม้ทำลายป่าจนถึงปัจจุบัน ด้วยวิธีการที่สอดคล้องกับนโยบายความเสี่ยงของคุณ ดูเพิ่มเติมที่ [ภูมิศาสตร์และรูปหลายเหลี่ยม](/services/geo-polygons/) ## เชื่อมโยงผลกาแฟกับแปลงที่โรงล้างได้อย่างไร ที่โรงล้าง การส่งมอบแต่ละครั้งจะถูกบันทึกโดยอ้างอิงกับเกษตรกรที่ทราบตัวตน การเชื่อมโยงนี้ยังคงอยู่แม้หลังการผสมรวม: ทุกล็อตจะมีรายชื่อเกษตรกรและแปลงที่เกี่ยวข้องติดไปด้วย และปริมาณผลผลิตยังคงสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับขนาดแปลงและผลผลิตที่คาดการณ์ นี่คือ[การตรวจสอบย้อนกลับต้นทาง](/glossary/first-mile-traceability/)ที่สามารถผ่านการตรวจสอบได้ และนำไปใช้ใน[การตรวจสอบย้อนกลับและการรับรอง](/services/traceability-certification/)สำหรับห่วงโซ่การควบคุมและการกล่าวอ้างพรีเมียม ## บริหารจัดการแคมเปญกับผู้ผลิตรายย่อยจำนวนมากได้อย่างไร [การจัดการเจ้าหน้าที่ภาคสนาม](/services/field-agent-management/)จัดระเบียบการลงพื้นที่ ภารกิจ และคุณภาพข้อมูล: เกษตรกรรายใดยังไม่ได้ทำแผนที่ บันทึกใดไม่ผ่านการตรวจสอบ โรงล้างใดต้องการการสนับสนุน เกษตรกรสามารถยืนยันข้อมูลของตนเองและรับข้อความผ่าน[แอปเกษตรกร](/services/farmer-app/) เป็นภาษาท้องถิ่นและรองรับเสียงพูด ## ข้อมูลชุดเดียวกันช่วยให้เกษตรกรปรับปรุงคุณภาพกาแฟได้หรือไม่ ได้ เมื่อมีการบันทึกข้อมูลแปลงและแนวปฏิบัติแล้ว [นักเกษตรศาสตร์ AI](/services/ai-agronomist/) จะตอบคำถามของเกษตรกรเรื่องการจัดการร่มเงา ศัตรูพืช การตัดแต่งกิ่ง และคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยว โดยอ้างอิงจากฐานความรู้ด้านเกษตรศาสตร์ร่วมกัน ข้อมูลต้นไม้จาก[ต้นไม้และวนเกษตร](/services/trees-agroforestry/)สนับสนุนโปรแกรมร่มเงาและการกระจายความเสี่ยงของพืชปลูก ## หากโปรแกรมกาแฟของเราต้องการสิ่งที่ไม่ปรากฏอยู่ที่นี่ การตรวจสอบย้อนกลับกาแฟพิเศษ เส้นทางการจ่ายเงินพรีเมียม หรือขั้นตอนเฉพาะของโรงล้าง เราจะประกอบโมดูลที่มีอยู่และพัฒนาส่วนที่ขาดหายร่วมกับคุณใน [Nursery](/nursery/) คุณใช้งาน เราปรับปรุง และระบบจะทำงานบนเครือข่ายเดียวกัน ## คำถามที่พบบ่อย ### กาแฟอยู่ภายใต้ EUDR หรือไม่ ใช่ กาแฟเป็นหนึ่งในสินค้าที่เกี่ยวข้องภายใต้ Regulation (EU) 2023/1115 (EUDR) รวมถึงกาแฟคั่วและกาแฟที่สกัดคาเฟอีนออกแล้ว ตลอดจนผลิตภัณฑ์แปรรูปบางประเภท ผู้ประกอบการต้องแสดงให้เห็นว่าไม่มาจากการตัดไม้ทำลายป่า ผลิตโดยถูกกฎหมาย และมีการจัดทำ due diligence statement ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ [คู่มือ EUDR](/guides/eudr/) ### ตรวจสอบย้อนกลับกาแฟผ่านโรงล้างได้อย่างไร การส่งมอบผลกาแฟแต่ละครั้งจะถูกบันทึกโดยอ้างอิงกับเกษตรกรและแปลงที่ผ่านการยืนยันแล้วที่โรงล้าง เมื่อมีการผสมรวมล็อต รายชื่อแปลงที่เกี่ยวข้องจะถูกส่งต่อไปพร้อมกับล็อตนั้น ทำให้ due diligence statement ครอบคลุมทุกแปลงที่เกี่ยวข้อง ### กาแฟที่ปลูกใต้ร่มเงาผ่านการประเมินการตัดไม้ทำลายป่าได้หรือไม่ ได้ ข้อมูลต้นไม้และ[วนเกษตร](/glossary/agroforestry/)จะถูกบันทึกควบคู่กับขอบเขตแปลงแต่ละแปลง ทำให้ระบบร่มเงาถูกนำมาพิจารณา และมีเพียงการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดินจริงเท่านั้นที่จะถูกตั้งค่าสถานะให้ตรวจสอบ ### สหกรณ์ของเราต้องเปลี่ยนเครื่องมือที่ใช้อยู่หรือไม่ ไม่ต้อง Farmer1st เชื่อมต่อกับเครื่องมือภาคสนาม ระบบ ERP และแพลตฟอร์มการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่ใช้งานอยู่แล้ว และเพิ่มชั้นข้อมูลต้นทางที่ผ่านการยืนยันเข้าไปเสริม