# ห่วงโซ่การควบคุม (Chain of Custody) > ห่วงโซ่การควบคุม (Chain of Custody) คือลำดับเอกสารที่บันทึกการครอบครอง ความเป็นเจ้าของ และการแปรรูปสินค้า ตั้งแต่แหล่งกำเนิดจนถึงการใช้งานปลายทาง พร้อมกฎเกณฑ์ (เช่น การรักษาอัตลักษณ์ การแยกวัตถุดิบ หรือการสมดุลมวล) ที่กำหนดวิธีตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบที่ผ่านการรับรองหรือตรวจสอบในแต่ละขั้นตอน หรือเรียกอีกชื่อว่า: CoC, การตรวจสอบย้อนกลับล็อต, การตรวจสอบย้อนกลับรุ่นการผลิต, ล็อต ## เหตุใดจึงสำคัญ ข้อกล่าวอ้างเกี่ยวกับสินค้า (ปลอดการตัดไม้ทำลายป่า ได้รับการรับรอง มาจากสหกรณ์ใดสหกรณ์หนึ่ง) จะน่าเชื่อถือได้ก็ต่อเมื่อห่วงโซ่การควบคุมที่รองรับข้อกล่าวอ้างนั้นมีความแข็งแกร่ง การส่งต่อแต่ละครั้งคือจุดที่วัตถุดิบอาจถูกผสม สลับ หรือนับซ้ำได้ ## ทำงานอย่างไร ห่วงโซ่การควบคุมประกอบด้วย: - **รูปแบบ**: การรักษาอัตลักษณ์ [การแยกวัตถุดิบ](/glossary/segregation/) หรือ[การสมดุลมวล](/glossary/mass-balance/) ซึ่งกำหนดว่าอนุญาตให้ผสมวัตถุดิบได้มากน้อยเพียงใด - **หน่วย**: ล็อตหรือรุ่นการผลิตที่มีรหัสระบุ - **เหตุการณ์**: การซื้อ การรับสินค้า การจัดเก็บ การแปรรูป การจัดส่ง โดยแต่ละเหตุการณ์บันทึกวันที่ ปริมาณ สถานที่ และคู่สัญญา - **การกระทบยอด**: สมดุลระหว่างปัจจัยนำเข้าและผลผลิตในแต่ละสถานที่ พร้อมอัตราการแปลงสำหรับกระบวนการแปรรูป - **การตรวจสอบยืนยัน**: การตรวจสอบหรือการเทียบกับบันทึก ในขั้นต้นทาง ห่วงโซ่เริ่มต้นจากการซื้อจากเกษตรกร ซึ่งเชื่อมโยงกับแปลงที่ดินที่ลงทะเบียนของเกษตรกร ภายใต้ [EUDR](/glossary/eudr/) ผู้ประกอบการต้องเก็บรักษาข้อมูลผู้จัดหาและลูกค้าด้วย ส่วน[ผู้ประกอบการปลายน้ำ](/glossary/downstream-operator/) ต้องเก็บหมายเลขอ้างอิงไว้ ## ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย - ห่วงโซ่ที่เริ่มต้นจากคลังสินค้า ไม่ใช่จากหน้าฟาร์ม - รหัสล็อตที่เปลี่ยนแปลงระหว่างระบบโดยไม่มีการเชื่อมโยงข้อมูล - บันทึกที่ถูกแก้ไขโดยไม่มี[เส้นทางการตรวจสอบ](/glossary/audit-trail/) - ไม่มีการกระทบยอด ทำให้ปริมาณส่วนเกินไม่ถูกตรวจพบ Farmer1st บันทึกเหตุการณ์การควบคุมในขั้นต้นทางและส่งต่อข้อมูลไปยังระบบของผู้ซื้อผ่านบริการ[การตรวจสอบย้อนกลับและการรับรอง](/services/traceability-certification/) ## คำถามที่พบบ่อย ### ล็อต (Lot) คืออะไร ล็อตหรือรุ่นการผลิตคือปริมาณสินค้าที่กำหนดไว้ชัดเจนและจัดการเป็นหน่วยเดียว โดยมีรหัสระบุบันทึกไว้ในทุกการส่งต่อ ล็อตเป็นหน่วยพื้นฐานของห่วงโซ่การควบคุม โดยแปลงเชื่อมโยงกับการซื้อ การซื้อเชื่อมโยงกับล็อต และล็อตเชื่อมโยงกับการจัดส่ง ### ใครเป็นผู้ตรวจสอบห่วงโซ่การควบคุม ภายใต้มาตรฐานการรับรอง หน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจะตรวจสอบแต่ละสถานที่ที่ได้รับการรับรอง ส่วนภายใต้ EUDR หน่วยงานที่มีอำนาจจะตรวจสอบการปฏิบัติตามหลักการตรวจสอบสถานะของผู้ประกอบการ รวมถึงข้อมูลห่วงโซ่อุปทาน ## แหล่งอ้างอิง - [Rainforest Alliance, Certification](https://www.rainforest-alliance.org/business/certification/) - [Fairtrade, Fairtrade Standards](https://www.fairtrade.net/en/why-fairtrade/how-we-do-it/fairtrade-standards.html) - [Regulation (EU) 2023/1115 (EUDR), EUR-Lex](https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2023/1115/oj/eng)