Bonnes pratiques agricoles (BPA)
Les bonnes pratiques agricoles (BPA) sont un ensemble de principes appliqués à la production à la ferme et aux opérations après récolte, qui visent des produits agricoles sûrs et sains tout en tenant compte de la durabilité économique, sociale et environnementale, selon le cadre défini par la FAO.
Aussi appelé: BPA · meilleures pratiques · bonnes pratiques culturales
Pourquoi est-ce important ?
Les gains de productivité obtenus grâce aux BPA sont une voie courante vers un revenu agricole plus élevé, et vers une production accrue sur les terres existantes plutôt qu’une expansion sur la forêt. Les BPA constituent aussi le cœur de la plupart des programmes de formation des producteurs menés par les entreprises, les coopératives et les États.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Le cadre de la FAO regroupe les BPA en composantes comme le sol, l’eau, la production végétale et fourragère, la protection des cultures, la production animale, la santé et le bien-être animal, la récolte, la transformation et le stockage à la ferme, la gestion de l’énergie et des déchets, le bien-être, la santé et la sécurité des personnes, ainsi que la faune et le paysage.
Pour un producteur de cacao ou de café, cela se traduit par des routines concrètes : taille régulière, récolte sanitaire des cabosses ou des cerises malades, fermentation et séchage maîtrisés, stockage et manipulation sûrs des intrants, et équipements de protection.
Comment mesurer l’adoption ?
L’adoption se mesure par des observations sur l’exploitation, des enquêtes auprès des producteurs et des registres, et se relie à des résultats comme les rendements, la qualité et le revenu. Mesurer l’impact des formations suppose une situation de référence et un suivi.
Pièges courants
- Des recommandations génériques qui ignorent les contraintes de main-d’œuvre et de trésorerie des producteurs.
- Mesurer la présence aux formations plutôt que l’adoption.
- Des recommandations contraires à la réglementation locale sur les pesticides.
Farmer1st dispense des formations aux BPA et vérifie leur compréhension grâce à son service formations et quiz, l’agronome IA répondant aux questions de suivi.
Questions fréquentes
Les BPA sont-elles une certification ?
Les BPA sont un concept général. Plusieurs standards privés et nationaux certifient des exigences fondées sur les BPA ; des systèmes de certification comme Rainforest Alliance intègrent des exigences de bonnes pratiques agricoles parmi des critères plus larges.
Que couvrent les BPA pour les cultures pérennes ?
En général : la taille, la gestion de l’ombrage et de la canopée, la fertilité des sols, la lutte intégrée contre les ravageurs et les maladies, l’usage sûr des produits phytosanitaires, la récolte et le traitement après récolte comme la fermentation et le séchage, et la tenue de registres.
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