Neraca massa (mass balance)

Mengapa hal ini penting?

Neraca massa banyak digunakan oleh standar sertifikasi seperti Rainforest Alliance dan Fairtrade untuk komoditas yang sulit dipisahkan secara fisik. Model ini mendukung petani bersertifikat tanpa memerlukan lini pengolahan terpisah. Keterbatasannya: pembeli tidak dapat menyatakan bahwa produk fisiknya berasal dari kebun tertentu.

Bagaimana cara kerjanya?

• Setiap lokasi mencatat masukan dan keluaran bersertifikat dalam buku besar.
• Faktor konversi menerjemahkan masukan menjadi keluaran, misalnya biji kakao menjadi lemak dan bubuk kakao.
• Penjualan keluaran bersertifikat tidak boleh melebihi kredit bersertifikat yang tersedia dalam periode tertentu.
• Audit memeriksa buku besar tersebut.

Neraca massa dan EUDR

Menurut EUDR (Regulasi Deforestasi Uni Eropa), setiap bidang lahan yang memproduksi komoditas dalam suatu produk harus memiliki geolokasi, dan deforestasi apa pun di suatu bidang lahan membuat komoditas dari lahan tersebut tidak memenuhi syarat. Pencampuran dengan bahan yang asal-usulnya tidak diketahui merupakan kriteria risiko tersendiri (Pasal 10 ayat 2 huruf j). Karena itu, banyak operator mengalihkan alur EUDR ke segregasi atau pelestarian identitas (identity preservation), sementara neraca massa tetap digunakan untuk klaim lain.

Kesalahan umum

• Menyajikan produk neraca massa seolah-olah dapat dilacak secara fisik.
• Menerapkan aturan neraca massa sertifikasi pada kepatuhan hukum tanpa memeriksa regulasinya.
• Faktor konversi yang longgar sehingga menciptakan kredit fiktif.

Farmer1st mendukung berbagai model lacak balak dengan data first mile melalui layanan keterlacakan dan sertifikasi.