ห่วงโซ่การควบคุม (Chain of Custody)
ห่วงโซ่การควบคุม (Chain of Custody) คือลำดับเอกสารที่บันทึกการครอบครอง ความเป็นเจ้าของ และการแปรรูปสินค้า ตั้งแต่แหล่งกำเนิดจนถึงการใช้งานปลายทาง พร้อมกฎเกณฑ์ (เช่น การรักษาอัตลักษณ์ การแยกวัตถุดิบ หรือการสมดุลมวล) ที่กำหนดวิธีตรวจสอบย้อนกลับวัตถุดิบที่ผ่านการรับรองหรือตรวจสอบในแต่ละขั้นตอน
หรือเรียกอีกชื่อว่า: CoC · การตรวจสอบย้อนกลับล็อต · การตรวจสอบย้อนกลับรุ่นการผลิต · ล็อต
เหตุใดจึงสำคัญ
ข้อกล่าวอ้างเกี่ยวกับสินค้า (ปลอดการตัดไม้ทำลายป่า ได้รับการรับรอง มาจากสหกรณ์ใดสหกรณ์หนึ่ง) จะน่าเชื่อถือได้ก็ต่อเมื่อห่วงโซ่การควบคุมที่รองรับข้อกล่าวอ้างนั้นมีความแข็งแกร่ง การส่งต่อแต่ละครั้งคือจุดที่วัตถุดิบอาจถูกผสม สลับ หรือนับซ้ำได้
ทำงานอย่างไร
ห่วงโซ่การควบคุมประกอบด้วย:
- รูปแบบ: การรักษาอัตลักษณ์ การแยกวัตถุดิบ หรือการสมดุลมวล ซึ่งกำหนดว่าอนุญาตให้ผสมวัตถุดิบได้มากน้อยเพียงใด
- หน่วย: ล็อตหรือรุ่นการผลิตที่มีรหัสระบุ
- เหตุการณ์: การซื้อ การรับสินค้า การจัดเก็บ การแปรรูป การจัดส่ง โดยแต่ละเหตุการณ์บันทึกวันที่ ปริมาณ สถานที่ และคู่สัญญา
- การกระทบยอด: สมดุลระหว่างปัจจัยนำเข้าและผลผลิตในแต่ละสถานที่ พร้อมอัตราการแปลงสำหรับกระบวนการแปรรูป
- การตรวจสอบยืนยัน: การตรวจสอบหรือการเทียบกับบันทึก
ในขั้นต้นทาง ห่วงโซ่เริ่มต้นจากการซื้อจากเกษตรกร ซึ่งเชื่อมโยงกับแปลงที่ดินที่ลงทะเบียนของเกษตรกร ภายใต้ EUDR ผู้ประกอบการต้องเก็บรักษาข้อมูลผู้จัดหาและลูกค้าด้วย ส่วนผู้ประกอบการปลายน้ำ ต้องเก็บหมายเลขอ้างอิงไว้
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย
- ห่วงโซ่ที่เริ่มต้นจากคลังสินค้า ไม่ใช่จากหน้าฟาร์ม
- รหัสล็อตที่เปลี่ยนแปลงระหว่างระบบโดยไม่มีการเชื่อมโยงข้อมูล
- บันทึกที่ถูกแก้ไขโดยไม่มีเส้นทางการตรวจสอบ
- ไม่มีการกระทบยอด ทำให้ปริมาณส่วนเกินไม่ถูกตรวจพบ
Farmer1st บันทึกเหตุการณ์การควบคุมในขั้นต้นทางและส่งต่อข้อมูลไปยังระบบของผู้ซื้อผ่านบริการการตรวจสอบย้อนกลับและการรับรอง
คำถามที่พบบ่อย
ล็อต (Lot) คืออะไร
ล็อตหรือรุ่นการผลิตคือปริมาณสินค้าที่กำหนดไว้ชัดเจนและจัดการเป็นหน่วยเดียว โดยมีรหัสระบุบันทึกไว้ในทุกการส่งต่อ ล็อตเป็นหน่วยพื้นฐานของห่วงโซ่การควบคุม โดยแปลงเชื่อมโยงกับการซื้อ การซื้อเชื่อมโยงกับล็อต และล็อตเชื่อมโยงกับการจัดส่ง
ใครเป็นผู้ตรวจสอบห่วงโซ่การควบคุม
ภายใต้มาตรฐานการรับรอง หน่วยรับรองที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจะตรวจสอบแต่ละสถานที่ที่ได้รับการรับรอง ส่วนภายใต้ EUDR หน่วยงานที่มีอำนาจจะตรวจสอบการปฏิบัติตามหลักการตรวจสอบสถานะของผู้ประกอบการ รวมถึงข้อมูลห่วงโซ่อุปทาน
เล่าให้เราฟังเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานของคุณ
ใช้เวลาสิบนาทีกับผู้ช่วยกำหนดขอบเขตของเรา แล้วเราจะกลับมาพร้อมร่างแรกของบริการสำหรับคุณ